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從賣生活的民宿開始，我看見一百種家的樣子。
你好，我是米媽。
歡迎來到賣房間更賣生活。
今天這集節目要跟你聊一聊，
地震後，我看見花蓮業者最近的近況，
以及身為旅宿業者我，遇到天災，導致客人不來了，怎麼辦！
那在節目開始跟你聊天之前，
假如你有聽到任何的疑問？
不管你是傳訊息跟我說，
還是在apple podcast 底下留言給我。
你的任何疑問跟建議，
都是在幫助我，
規劃出更好的節目內容。
懂嗎？
好啦！
那我們開始來聊聊最近地震後的近況吧！
最近我們家都在縮衣節食，
電費又要漲價，
所以我不能一直開烤箱烤麵包。
我一直都想做義大利麵，
所以沒有客人的這一個月，
我開始自己做義大利麵和義大利餃。
意外發現到，
原來我在手揉義大利麵糰時，
可以讓我感到平靜。
不見得一定要做麵包，
才可以得到手揉的那份平靜心靈的觸感。
不知道現在在收聽的你，
對手揉義大利麵有沒有興趣？
我突然想跟你分享食譜，
讓你也可以一起做看看。
現在，
給你30秒的時間拿筆跟紙。
好了嗎？
我要講了喔！
我的食譜是：
義大利00麵粉 150克 ，
杜蘭小麥麥粉 50克
準備兩顆新鮮的蛋。
起司粉 、糖 ，你自己斟酌，看要放多少量。
然候我用的是我家鴨子生的鴨蛋
假如你很難買到義大利麵粉，
你可以改成全部先使用中筋麵粉。
好，現在
把麵粉、起司粉、糖 混在一起，
中間挖洞，打兩顆蛋，
不管你是拿什麼工具（叉子、湯匙），
請開始攪一攪。
攪到差不多有點顆粒狀，
請你開始用手搓揉。
揉到成團後，
請蓋上保鮮膜，
最少靜置30分鐘。
最好放進冰箱靜置一晚。
好啦！你也有義大利麵麵糰了！
我們先放著靜置。
繼續剛剛的話題，
當然我跟米爸偶爾還是會去支持花蓮店家。
跟一些店家老闆聊天，
他們說：「原本很開心，準備連假的到來，沒想到卻發生地震，都把客人震走了，聽說要到暑假過後情況才會好轉！」
其實，當我知道蘇花橋斷裂的那一刻，
我心裡早就已經有底，
今年應該不會有太多客人來的花蓮。
沒錯！我是說今年在花蓮的我們，應該都不會太好過！
我們認識有花蓮旅行業的朋友，
地震過後，他們也有在社群上寫道：
花蓮目前除了太魯閣國家公園之外，
縱谷及東海岸都完整無疑。
若願意再看看花蓮，
我們將為你調整安排適合行程。
當他發出貼文時，
很棒的事，在地震後，還是有客人會詢問花蓮的行程，
不過，聽說有些客人，在詢問行程的時候，
會自己跟業者說：「花蓮地震，現在去的人很少，是不是應該給些折扣」。
痾…
我不知道現在在收聽的你，
聽完我剛剛分享的敘述，
是什麼感覺？
可以留言跟我分享。
還有在花蓮餐飲業的朋友，
他說，很多餐廳都決定收起來了。
附近的小吃店也說：
「因為交通不方便，物流整個大底累，
沒有食材沒辦法做生意」。
甚至有些旅宿店家，
原本就不是很想繼續經營下去。
也趁著這波地震潮～
選擇在這時期關閉。
當然也有旅宿業者跟我一樣，
為了安全著想，
把四月、五月的房客，
都安排延期住宿。
讓我們的居住環境，
都暫時好好休息、好好生活。
你知道嗎？
我已經很久很久沒有好好休假。
難得有兩個月，沒有客人的米拉夢地噎～
我當然給自己一個慢下來休息理由。
不過原本端午連假要回來的米粉，
他們看到交通不太便利，
所以也決定延期回來。
現在你有聽到這一集播出的米粉，
假如你不嫌棄交通不方便，
也戰勝內心的恐懼，
有想回來的話，
目前端午連假有空房！
訂房連結，我會放在節目連結欄上。
在節目上我一定要好好稱讚讚
台灣修復交通的執行力，
很值得鼓勵。
斷裂的橋已經有替方案，
也可以順暢通行。
如果你擔心的自行開車會有落石，
也可以坐到火車回來，
然後選擇租車，給其他花蓮業者支持。
我也很開心，雙胞胎姐妹，即將在六月幼稚園畢業，
很謝謝依然要回來，參加他們畢業典禮的米粉們，
很感動～
米寶也會很開心的～
最近
我有看到有一篇獨立評論的報導，
第一句寫下
「太魯閣無限期封園或許是一個好時機，讓我們重新心思索花蓮的觀光旅遊該往何處走」？-
這篇文章就開始探討：
沒有太魯閣之後，花蓮還有什麼直得去觀光的？
自從移居來到花蓮，
我跟米爸很不喜歡，
大部分的人，
很多人對於花蓮的印象只有「太魯閣」。
花蓮除了太魯閣，
當然還有很多值得去探索的事物與景觀。
最後文章還提出三大疑問：
-
住在花蓮的業者，有多少真正花時間去了解這片土地？
-
花時間與社區相處？
-
甚至花時間去探索這片土地有多少好玩有趣的所在？
我想在節目上，回答文章以上剛剛三個問題。
也是我想我對你說，
這十年在花蓮的感想：
以前的我，
主要是先把米拉夢地的居住環境規劃好，
所有的空間、佈置、園藝，
等..把自己的居住環境安頓好在向外發展。
但沒想到，時間搖晃，
就十年了。
所以米寶還沒上幼稚園之前，
我真的對花蓮及附近社區，
不是那麼熟悉及了解。
那什麼時候，
才是我開始真正踏出米拉夢地以外的土地去探索呢？
就是在米寶上幼稚園的那一年，
我才開始比較有一點自己的時間，
去了解附近的景點、餐廳、認識在地小農，
也是因為米寶上幼稚園，
我才與在地媽媽接觸。
開始比較了解社區的發展。
我去年利用一年的時間，
發現到原來在米拉夢地周遭附近，
就有好多好看、好玩、好吃的地方～
而且
我居住的環境，
還是台灣最大種植有機蔬果的產地。
利用這次的休息。
我也重新整理podcast的內容，
統整為單元系列。
之後在慢慢說給你聽。
你要記得：
生活只需要兩大項：
健康的身體，快樂的心靈
每一天的快樂來源，
都是你在生活中去發掘的！
節目接近尾聲：
請把義大利麵麵糰拿出來，
拿一些麵粉當手粉，
在拿出桿麵棍，
幹平，對折，桿平，
這個動作請重複四次，
最後桿成薄薄的麵皮，
拿刀切成條狀，
就可以開始熱鍋煮義大利麵樓！
buon appetito
下次聊，掰
