無蛋奶版誕生

這幾年來，米媽一直在追求最完美的肉桂捲配方。每一次的調整，不只是應對市場價格的波動，更是為了在健康與美味間找到平衡。今年，奶油和蛋的價格飆升得讓人心痛，但我依然堅持，要為家人和米粉們帶來一款真正讓人滿意的肉桂捲。

我們家飼養了幾隻母鴨和母雞，牠們努力下蛋，但秋冬的產量卻不足以應付製作肉桂捲的需求。更讓我感到挑戰的是，隨著米粉的多樣化，有越來越多人因乳糖不耐而無法享用我原本的配方。

某一天，我和米爸決定點一份披薩回家放鬆一下。在翻看菜單時，無意中瞥見了必勝客的肉桂捲靈感突然襲來：「為什麼不試試用酸種PIZZA餅皮做肉桂棒呢？」

這次創新的核心，是將傳統的奶油換成橄欖油，並完全省去蛋、奶油和鮮奶。酸種和蘋果酵液則成為麵包的靈魂，既保持了天然發酵的香氣，也讓麵包即使冷掉也不失口感，不再需要重新加熱來恢復那外脆內軟的質地。

這款全新的酸種肉桂棒輕量化了熱量，更讓乳糖不耐的米粉也能輕鬆享用。每一口都有著濃郁的肉桂香氣，而肉桂本身還帶來了額外的健康益處——調節血糖、血脂，增強抗發炎能力，甚至改善腸胃功能。

這款酸種肉桂棒的誕生，不只是一次配方上的創新，更是我對生活理念的實踐。今年，我選擇放慢腳步，專注於「健康的身體」與「快樂的心靈」。我希望這款肉桂棒，能在帶給大家美味的同時，也傳遞出我對生活的熱愛與用心。

讓每一口都成為健康與溫暖的象徵，這就是我的心意。希望你也能感受到，從酸種酵母到肉桂香氣，這份小小麵包中滿滿的生命力與故事。