回想那次決定用食物來交換酸麵包的時刻,我的心情是既期待又有些擔憂。當我宣布「以食易食」的交換活動時,沒想到會引起這麼大的反響。然而,最初的結果卻讓我有點意外。

一月初,消息一出,許多人來詢問交換方式。當有人問我:「米媽,我能直接拿錢買你的麵包嗎?」我深深吸了一口氣,回答道:「這不是我的初衷。」然後,我熱情地向他們介紹「以食易食」的理念,解釋這個活動的樂趣。

起初,整個一月份,我幾乎都在回答同樣的問題:這不是一個簡單的交易,而是希望透過食物的交換,讓人們重新發現分享的美好。然而,直到二月初,我才真正感受到這種交換所帶來的樂趣。開始有人用心地挑選食材來換取我的酸麵包。

最令人驚喜的是,第一位響應的竟然是一位來自花蓮的米粉。他原本在販售歐洲橄欖油,回到花蓮後一直在尋找搭配橄欖油的麵包。起初,他很直接地問我是否可以購買我的麵包。我微笑著告訴他:「我不賣麵包,我只用食物交換。」

這讓他一時有些不知所措,不斷地詢問該拿什麼來交換。他甚至開始煩惱起來。我們安慰他:「別想太多,食物或食材都可以。」於是,他帶來了一罐他認為很棒的香料鹽,來交換我的酸麵包。

交換完成後,他熱情地跟我分享:「這罐香料鹽是我在料理時最愛用的,尤其搭配魚或海鮮。我們也有其他旅人,這樣你可以做出更多美味的食物給大家享用。」當我拿到這罐香料鹽時,腦海裡瞬間浮現一個想法:「我要用這個香料鹽來做酸種提魚佛卡夏!」

這場交換,遠不只是酸麵包和香料鹽的簡單對換,而是一次心靈上的互動。我感受到,這樣的交換讓每個人都能夠在食物中找到一種久違的連結。這才是「以食易食」真正的意義所在,不僅僅是交易,而是分享與交流。

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