金錢之外的幸福味｜香料鹽

回想那次決定用食物來交換酸麵包的時刻，我的心情是既期待又有些擔憂。當我宣布「以食易食」的交換活動時，沒想到會引起這麼大的反響。然而，最初的結果卻讓我有點意外。

一月初，消息一出，許多人來詢問交換方式。當有人問我：「米媽，我能直接拿錢買你的麵包嗎？」我深深吸了一口氣，回答道：「這不是我的初衷。」然後，我熱情地向他們介紹「以食易食」的理念，解釋這個活動的樂趣。

起初，整個一月份，我幾乎都在回答同樣的問題：這不是一個簡單的交易，而是希望透過食物的交換，讓人們重新發現分享的美好。然而，直到二月初，我才真正感受到這種交換所帶來的樂趣。開始有人用心地挑選食材來換取我的酸麵包。

最令人驚喜的是，第一位響應的竟然是一位來自花蓮的米粉。他原本在販售歐洲橄欖油，回到花蓮後一直在尋找搭配橄欖油的麵包。起初，他很直接地問我是否可以購買我的麵包。我微笑著告訴他：「我不賣麵包，我只用食物交換。」

這讓他一時有些不知所措，不斷地詢問該拿什麼來交換。他甚至開始煩惱起來。我們安慰他：「別想太多，食物或食材都可以。」於是，他帶來了一罐他認為很棒的香料鹽，來交換我的酸麵包。

交換完成後，他熱情地跟我分享：「這罐香料鹽是我在料理時最愛用的，尤其搭配魚或海鮮。我們也有其他旅人，這樣你可以做出更多美味的食物給大家享用。」當我拿到這罐香料鹽時，腦海裡瞬間浮現一個想法：「我要用這個香料鹽來做酸種提魚佛卡夏！」

這場交換，遠不只是酸麵包和香料鹽的簡單對換，而是一次心靈上的互動。我感受到，這樣的交換讓每個人都能夠在食物中找到一種久違的連結。這才是「以食易食」真正的意義所在，不僅僅是交易，而是分享與交流。