米爸除了招牌煎牛排之外,又有了一項新技能——料理干貝。 其實,干貝並不是米家常見的食材,但這次的故事源於一位…
作者: 米媽 MIRAMONTI-mama
我是米媽,生活在MIRAMONTI米拉夢地——這是我的夢想之地。在這裡,我經營牧場民宿,實踐兒時的夢想,追尋夢想生活與理想生存的生活方式。 一本食譜書改變了我的命運,讓我與米爸相遇,從空姐轉變為農婦,並踏上了創業之路。雖然一路跌跌撞撞,但我收穫良多,從自我懷疑中找到了方向。如今,我是三個孩子的母親,無畏地面對生活的不確定性,堅信每一個選擇都塑造了現在的我。 在《MIRAMONTI米拉夢地|生活旅行指南》,你將看到我們一家人,如何把荒地變成心中的Dream Land、Dream House、Dream Life。希望米拉夢地能激勵你追尋夢想,計劃理想的生活與生存方式。未來,期待米拉夢地成為「台灣百年民宿」,讓我們共同邁向百歲時代,創造屬於自己的藍區生活。
讓味蕾與腸道共舞
對米媽而言,每一個麵包的靈魂,都來自她親手培養十年以上酸種酵母。那些照片中麵包的小洞洞,正是天然酵母展現生命力…
從育兒到種菜的智慧
林媽媽的菜園:菜不僅是食物,更是一代代的愛 在米拉夢地馬場後面,有一大片綠油油的菜園,那裡是林媽媽的天地。她曾…
豐裡村的記憶味道
豐裡村的阿妹麵店,隱藏在壽豐國中旁一棟不起眼的矮小屋裡。當你開車經過時,可能會以為它還沒開始營業,因為門口總是…
鳳林鎮的隱藏美味與不變的溫情守則
在花蓮縣的鳳林鎮裡,有一家小店,名叫「韓老爹麻花捲」,不起眼的店面隱藏著一種特別的美味。這裡的規矩很簡單:自備…
王瑪琪 Macchiato
聽到「傑克羅素」這四個字,你會想到什麼呢? 羅素克洛?瘋狂?無釐頭?不按牌底出牌?咬著不放?正能量?控制不住?…
美味扁食與隱藏版佳餚
當米粉們來到花蓮,一定要嘗一嘗花蓮扁食,這是一個不能錯過的體驗。花蓮的扁食店遍布街頭巷尾,幾乎每一家都叫花蓮香…