嗨！米粉，我是米媽。有關一月和二月的訂房資訊在這裡跟大家做個小小公告： 目前，一月份的客房已經全數預訂額滿，非…
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創造代代相傳的經典味道
酸種酵母（Sourdough）是一種天然酵母，由麵粉和水混合後經過自然發酵形成。它不僅是麵包烘焙的靈魂，更是一…
生活根基到生活設計
在米拉夢地，我們追求的生活哲學不僅僅是舒適，更是一種深層的幸福感。而這種幸福，從兩大核心開始：米家生活根基和百…
關於「好好睡覺」的覺醒
我曾經是一個認為睡覺浪費時間的人，總覺得那是能用來做更多事情的機會。然而，隨著年齡增長，尤其是當我開始追求健康…
老茶菇到現代的康普茶
紅茶菌菇，又稱康普茶菌（Kombucha），是一種古老的發酵飲品，起源於亞洲，尤其在中國、日本和俄羅斯等地歷史…
古代智慧到現代食品科技
曲霉屬（Aspergillus）是真菌界的一個重要類群，廣泛分布於自然界中，是人類發酵文化中的關鍵角色。從古老…
吃一口它勝過喝一瓶優酪乳
一個更古老、更營養豐富的飲品——克菲爾（Kefir）。 無論是奶克菲爾（Milk Kefir）還是水克菲爾（W…
打造環境是第一步
在尋求健康的身體與快樂的心靈道路上，許多人將焦點放在飲食、運動和壓力管理等方面，卻往往忽略了最根本的基礎：生活…