紅茶菌菇，又稱康普茶菌（Kombucha），是一種古老的發酵飲品，起源於亞洲，尤其在中國、日本和俄羅斯等地歷史…
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「好好洗澡」的重要性
來到米拉夢地民宿，這裡不僅是個避風港，更是一個充滿綠意的家。我們堅信，每個細節都該被珍惜，這就是…
古代智慧到現代食品科技
曲霉屬（Aspergillus）是真菌界的一個重要類群，廣泛分布於自然界中，是人類發酵文化中的關鍵角色。從古老…
吃一口它勝過喝一瓶優酪乳
一個更古老、更營養豐富的飲品——克菲爾（Kefir）。 無論是奶克菲爾（Milk Kefir）還是水克菲爾（W…
每一口都是發酵的精華
當你想到墨西哥料理時，可能會浮現塔可、玉米餅或辣椒的影像，但墨西哥美食的靈魂中還有一項少不了的重要元素——莫雷…
伊比利火腿的起源與演變
打造環境是第一步
在尋求健康的身體與快樂的心靈道路上，許多人將焦點放在飲食、運動和壓力管理等方面，卻往往忽略了最根本的基礎：生活…
人際關係的重要性
在研究全球五大長壽藍區（Blue Zones）時，科學家發現了一個共同的特徵：人際關係的品質直接影響壽命與生活…