米媽: 哈囉，我是米媽終於可以邀請到我覺得是我在花蓮第二個家，因為我覺得我，除了待在米拉蒙蒂之外，我最常去的地方就是在一間豐田的一間小店，它叫做生活廚房。
米媽: 我今天終於邀請到Rose來到節目上讓她自己跟大家來講一下為什麼她會從信義區來到了花蓮豐田的巷子裡面，而且是非常難找的。
Rose: 如果說要說到我為什麼會回到壽豐。其實我一直很嚮往這樣的生活。在我兒子念國中的時候，我就已經跟他講說你念大學的時候，媽媽就要回花蓮，因為我很喜歡鄉下的生活即使我在城市長大了，但是我真的很不習慣那邊的生活我很不習慣，我還是很嚮往回到鄉村的生活。
Rose: 所以那時候我只念國中的時候，我已經跟他講說，等他念大學的時候，我就要回花蓮去做我想要做的事情等我真的決定了，我告訴了我周遭的朋友，因為我在臺北的時候，我也是在經營一些就是比較無菜單料理的東西。
Rose: 所以我有一個很固定的一些客戶群。他們覺得很驚訝，我怎麼會我跟他們講這樣的一個想法的時候其實他們也真的很驚訝我為什麼會，咦，可能怎麼會想要回花蓮。
Rose: 對他們來說，花蓮，這個地方雖然是風景很好啊，但是對他們來說的話花蓮應該是很遙遠的一個地方，然後很偏僻的地方。
Rose: 我為什麼會想要回花蓮?他們也只覺得，說我只是說，說而已，不當真，但是我真的做到的時候他們其實真的掉下巴你知道嗎，因為他們覺得我真的是說到做到的那一種
米媽: 可以請你具體的比較說明，因為現在聽他們是用耳朵聽他們。很多人一定會想說那到底是什麼樣的生活，因為我之前其實來到，我嫁過來這邊那因為我也是選擇，我們喜歡的生活方式。
米媽: 然後很多客人就會說那到底是什麼樣的生活方式，雖然我們在這邊做的呈現出來，但是他們好像還是沒有辦法去能理解在花蓮的生活跟在臺北的生活到底差在哪裡?
Rose: 其實花蓮的生活，其實我現在回臺北的時候，我真的有時候會不適應，因為畢竟我回來五年多了，快六年了，這六年時間，我對鄉下的生活其實我很喜歡鄉下的生活。
Rose: 我曾經有個朋友跟我說若是你是一個大地的女兒，真的很喜歡大地，很喜歡接近大自然。
Rose: 如果我在花蓮，在這個鄉下相處，接觸了五年多，快六年了。
Rose: 我現在回臺北的話，我真的很不適應，因為臺北，我覺得那種交通，那種混亂會讓我覺得很不舒服然後我是覺得鄉下的時候，我常常跟我兒子說媽媽，每次眼睛一睜開，早上一起來的時候，我覺得我好幸福。
Rose: 我聞到那種很自然、很清新的空氣然後我可以看到遠山，尤其冬天的時候看到雲帶在山腰下。四季都不同我覺得，忽然間，我會覺得很莫名其妙的自己會脫口而出說我怎麼那麼幸福?
米媽: 而且你晚上就是把店收起來，再整理的時候你就會外面欣賞月光。
Rose: 我，其實我， 我跟你講，我看外面的月光。
Rose: 比如說我店的店是六點打烊，六點打烊的話， 我，我一直有一個習慣我只要下班的時候， 店打烊的時候，做晚餐，做好的時候， 我一定是在外面吃的，因為我外面有一個桌子。
Rose: 我一定在外面吃。我一定會給自己倒一杯紅酒。我看了 我，其實我看了我外面的星空，月亮， 夜空。
Rose: 我看了六年了。我真的很喜歡看夜空跟星空，因為我覺得真的很美有時候， 有時候就是說，那種滿天星辰的時候真的會很捨不得睡，你知道嗎?
Rose: 會捨不得睡，真的會很捨不得睡。想說，哇，這樣的星光，然後這樣的星辰，然後這樣的月亮，真的很幸福。
Rose: 然後會很捨不得睡我想說明天是不是還有這樣的一個星空，這樣的月亮。我好像
米媽: 也是這幾年好像是2022年才跟你比較熟悉。然後那時候，後面，在中間，我們在聊天，你有跟我講到你其實之前，在六歲以前，你是在花蓮長大。
米媽: 之後，六歲，小學的時候，就被帶到臺北去讀書。
Rose: 我應該其實我應該是在花蓮，壽豐這邊出生的然後我就是跟著父母親然後往北走。其實我就是在臺北長大，我應該是在臺北長大然後就經過這樣的一個的。
米媽: 洗禮嗎一個。
Rose: 轉彎還是回到原點真的，還是回到最原點?當初我決定要回來花蓮，這個地方的時候我有那樣的一個決心，但是我真的可以去把它行動出來我也覺得我很不簡單。
Rose: 所有的朋友就真的他們很驚訝我怎麼捨得放下臺北那一些然後回到花蓮。然後一個人，我一個人哦，然後就是沒有帶任何的一個什麼行李箱啊，什麼都沒有。
Rose: 我只帶一個背包。然後然後就是輕松的一些慣洗的一些衣服啊牙刷，啊什麼的我就來住我姐姐家住了半年多。
Rose: 我就是開始一直在尋找我要的房子。
米媽: 這邊我一定要跟大家講一個小秘密，因為我那時候呢在跟Rose聊天的時候她其實有跟我講說就是花蓮，豐田不是她的首選，她喜歡臺東的池。
Rose: 上對，
Rose: 其實我真的那時候我真的很喜歡池上，那個地方，我壓根都沒有想到。
Rose: 是說，我會想到我自己的原生的地點，出生地，我根本沒有想，都沒想。
Rose: 然後我就往池上走，往池上找，我找了大概有一個多月吧。我每天喔，我每天從壽豐喔，從壽豐，然後早上天一亮，然後就做一些事情，幫我姐姐做一些農物啊，什麼的這樣子。
Rose: 然後我就坐火車然後又到池上去再找房子。就這樣大熱天喔七月份喔，大熱天，我就這樣子光著走，這樣走走，走找房子，找我理想中的要的房子。
Rose: 我姊姊也在幫我找。我姊姊也是在壽豐這一帶幫我找。然後我姊姊就找到最後呢找到最後快半年了，我姊姊終於她說你到底要什麼樣的房子?
Rose: 我就跟我姊姊說總有一間房子在那邊等著我。
米媽: 那時候你心目中理想的房子。是什麼房子?
Rose: 我覺得我是一個蠻好笑的一個人，因為我剛從臺北回來的時候 在找房子的時候，那時候我就回到， 我先暫時住在我阿姐那，我姊姊那，然後我就回到我出生的地方，最完整出生的地方。
Rose: 我出生的地方旁邊有個土地公那個土地公廟。 他應該是小時候看我出生的應該是看到我大概六七歲的時候。
Rose: 然後我回來的時候 我就跟土地公說我就去拜土地公。我說土地公爺爺，我是你從小看長大的孩子我在這邊生長的。
Rose: 我要找什麼樣什麼樣的房子。然後把我理想中要的房子。告訴土地公爺爺王爺爺，麻煩你出去幫我找一下。
Rose: 幫我找一下， 因為我想回來在這邊做一些生意。麻煩土地公出去幫我找一下理想中的房子。
Rose: 這樣後來我找了大概有從池上嘛池上。我找了大概一個多月嘛快兩個月找不到然後我就從縱谷縱谷一直找，一直找，一直找。
Rose: 從縱谷喔縱谷，一路找喔一路找， 就坐火車坐到一個定點然後就走路 然後去找，因為我覺得在鄉下的地方他們不會貼出租。
Rose: 我就是一定要靠著走路去，走去問，覺得欸， 這間房子好像沒有人住。
Rose: 我就去問我就這麼厚臉皮，一定要 因為鄉下不會貼出租。然後呢， 我就這樣一路找，找，找，找了半年多了。
Rose: 我就反正我找到有點說為什麼還沒有找到房子的時候我又去吵土地公爺爺了，我又去鬧他了。
Rose: 我說土地公爺爺，我已經找這麼久了，我還沒有找到房子。你再出去幫我找，好嗎?
Rose: 求，求，你出去幫我找。我想我心目中小樣的房子。
Rose: 然後呢，我找了快七個月喔，那時候已經開始慢慢的有點再這樣下去的話不行，我真的不行。
Rose: 我，如果這樣再下去不行，因為七個月了，半年多了。
Rose: 如果不行的話，我就大概就可能，就要放棄這樣的一個夢想然後就回臺北吧，就繼續回臺北做我一些無菜單料理的一個模式，那有一天的下午吧，那時候我知道，那時候，每天下午的時候都會下午後雷陣。
Rose: 我那時候抱著一絲的希望。其實我在豐田這一塊，其實我已經繞了好多圈了。我其實剛開始我已經繞好多圈了，但是就是沒有繞到想要的房子有想要的話隔壁鄰居說，這戶人家不會租啦。
Rose: 他們這樣這樣，他們就放著，他們不會出租什麼的。就講這些話。
Rose: 然後那天的話，我就抱著最後一線希望。我想說，如果說我再找不到的話，我可能就是回臺北頂多就是再回臺北嘛，沒有什麼嘛，因為我覺得就回臺北了。
Rose: 然後那天我就跟娃姐說趁著還沒有雨的時候，你模特借我。我再去豐田這邊，我再豐田這邊再繞一圈看看，再繞繞看。
米媽: 等一下，你會騎摩託車。
Rose: 我會騎摩託車。不是，我跟你講，我回來的時候，我真的不會騎摩託車。
Rose: 耶，我就跟我姊他們那個賽鼓場。啊，我練習了好幾次耶，我就是這樣， 我一定要會騎摩託車。
米媽: 對， 你會發現，來到山下的技能就是你一定要會一種交通工具不是開車， 就是騎摩託車。
Rose: 我一定要騎摩託車。所以我阿姊其實那時候她也覺得有點那種三條線。怎麼我會這樣?
Rose: 後來我就在那個他們的那個賽鼓場在
米媽: 臺北待太久， 都搭大眾運輸。
Rose: 對 就賽鼓場。那邊就繞了幾圈，好像還可以喔，方向盤握得住， 然後油門在哪，煞車在哪， 都可以了，然後我就慢慢騎。
Rose: 其實我都是慢慢騎，我騎的話，我那時候都不敢騎那個太久，因為那車子多。
Rose: 所以我都騎那種。
米媽: 小。
Rose: 巷子，鄉村，小路，那種，然後我就那天，我就騎來，走走，走走。
Rose: 其實我都沒有想到是說然後騎騎，騎騎，騎騎到路上。我怎麼沒有想到這個地方。
Rose: 阿婆的話就是我們客家人，的話就是奶奶我就問阿婆說阿婆，這間房子有人住嗎?阿婆說沒有。
Rose: 我說你要回來住嗎?我說對，你願意讓我回來把這間房子弄嗎這樣子，把它整理起來。
Rose: 然後我要做個小生意。阿婆說很好，啊，我很希望。
Rose: 說我們的老家，我們的老家，晚上燈是亮著的，但是我開門給你看，如果你願意的話，你覺得可以，你再決定。
Rose: 你再決定要不要住這，因為有太多人有好幾次阿婆想把這間房子租出去免費喔，免費租給人家喔，人家都不願意喔，因為一打開門他們就退縮了，不租免費喔，不收租金喔，他們都打退堂鼓他們覺得那房子的屋況太糟了，他們不要。
Rose: 阿婆打開門之後然後讓我進去。我說阿婆，這間房子我我要了。我就是我要了。
Rose: 阿婆說你確定嗎?她也覺得我一個，女孩子然後，因為那時候沒水，沒電喔，
米媽: 你可以形容一下當時的屋況嗎，因為我其實算是有看過。
Rose: 屋況。啊，進去的時候就好像那種你要說歡慰很多年。
Rose: 然後進去的時候好像有點這樣有點。
米媽: 陰森森嗎?
米媽: 屋頂是有破洞的嗎?
Rose: 屋頂是沒破的，陰森森是因為他太久沒人住了有點潮濕，
米媽: 沒有人氣的那種，
Rose: 這個屋子。
米媽: 都沒有人氣，
Rose: 而且他們之前他們的隔間是很狹窄的。隔得很狹窄，然後隔得密密麻麻的。
米媽: 嗯。
Rose: 密密麻麻的。然後我走了，阿婆打開大門讓我走進去。我這樣繞那個房子一圈。
Rose: 我說阿婆，我要了，我就是要這間房子。她說妳確定?
Rose: 我說我確定，我要的是那種空間，因為它，它的風它的那個房子的，那個窗戶跟前面的窗，後面的窗戶跟前面風是對流的，空氣是對流的。
Rose: 我相信，我只要把那一些房子全部打空的話，其實那種陽光啊什麼是完全是透光的，是非常明亮的，只是因為當初他們可能是也是親戚住的，然後呢，那個親戚剛好他們是水泥工，所以他們自己是自己會隔間，隔得亂七八，糟的。
Rose: 所以把空氣、把那種光影、光都給遮住了。我說阿婆，如果說我要這間房子的話我可能這邊要打掉、那邊要打掉、這邊要打掉，我要全部打掉。
Rose: 阿婆說沒關係，你要怎麼打都，沒關係，因為我只要晚上燈是亮，著的 有光，的感覺就好了。
米媽: 而且我還記得，你還跟我們形容裡面有一間臥室，它的床是用水泥去砌，的 是嗎。
Rose: 媽呀 說到那個水泥床。我真的傻眼。 就是現在那個就餐廳那一塊 有冷氣機，那個餐廳那一塊然後呢，我那時候我把它的隔間都打掉了，然後就那個水泥床還蠻欸， 大概是雙人床，就King size的那種雙人床，還加大的那種三張，而且是水泥的喔，我可以想像他們為什麼會打成水泥床因為那時候花蓮真的熱嘛，他們用水泥。
Rose: 可能睡的時候會比較涼。我的想法是因為這樣我想法，是因為這樣花蓮真的很熱，不是嗎?
Rose: 夏天的時候他們會坐那個水泥床可能說躺在水泥板上面。
米媽: 那冬天怎麼辦?水泥會吸冷，你知道嗎?
Rose: 在鋪上那厚一點的那種被子，什麼的。我看到那種水泥的時候我想說怎麼辦。
米媽: 我就拿一個大榔頭，不是嗎你就在那邊敲?
Rose: 去接了那種大概五六公斤的大榔頭你。
米媽: 還記得，你那個敲幾天嗎?
Rose: 敲半天，我敲半天，就把它敲完。我敲的時候我想說水泥嘛，因為我們沒有對那種水泥的建築，我們沒有概念。
Rose: 我想說只有水泥嘛。水泥的話不是就掉下來了嗎。
米媽: 它是實心的，你知道嗎?
Rose: 我知道它是實心。而且我打的時候不只是實心喔，裡面也有鋼筋。它要有鋼筋的結構。
Rose: 它水泥才會護著上面。
米媽: 整。
Rose: 個傻眼真的。然後我就這樣子五六公斤的一個榔頭我是跟人家借的，因為我阿姊，當初以前她年輕的時候在做水泥工嘛。
Rose: 所以她有認識的人，所以我就跟她借。然後我就這樣打欸， 我打了半天，欸，我打完了。
Rose: 欸，我打完了。我，這個人就是這樣子打不死的髒人。
Rose: 我只要願意做的話。後來現在想想，說我當初哪來的那種蠻力?你知道嗎?
Rose: 欸，那個蠻力是不見，不散的欸，就是這樣子很恐怖。
Rose: 然後打完之後呢，那些東西嘛，水泥塊嘛要搬嘛。所以我就又借那種推車。
Rose: 有沒有人家那種推?
米媽: 車不知道。
Rose: 嘿， 那種，不然那，我不知道那怎麼講，那種推車然後就把那種像水泥這樣子，纏纏纏到旁邊，纏到我，現在前院的一個角落，一個女兒床的角落那邊。
米媽: 那很重。
Rose: 很重啊。我光光整理這間房子的話我瘦了，大概有六公斤、六七公斤。
米媽: 你就是開始，你確定你找好了這間房子。你就確定，你就是要待在花蓮了，是嗎?
Rose: 對。
米媽: 你那時候就確定來到花蓮，那你臺北的房子呢?
Rose: 臺北的房子就我妹妹啊、孩子啊，我孩子是在跟我妹妹一起住啊。
米媽: 所以你就把你的東西，就帶一個小背包。
Rose: 我就帶一個小背包，我就下來，我只帶了一個背包。喔，就是那種。
米媽: 人。
Rose: 家，後背包，後背包然後帶了幾件的，一些換洗的衣服，然後牙刷、毛巾。
Rose: 啊，其實我，這個人，做任何事情。
Rose: 我其實我都不會去想太多。
米媽: 因為顧慮太多就不會去做。
Rose: 因為我常常會想如果一個人很多事情，如果你決定了然後你去想太多的話，這邊想，那邊想，然後想太多的話，變成一種絆腳石。
Rose: 我做一件事情的時候我只要決定了，我就會去做，但是從不後悔。真的不後悔，因為每次我做的事情，好像也從來沒有後悔過。
Rose: 嗯，從來沒有後悔過，因為我覺得我是一個知道自己的能力在哪裡然後去用自己的能力去做多少事情。
Rose: 所以不會讓自己超出自己的一個能力的範圍，包括金錢。我只要有多少的能力，多少的金錢做多少的事情，然後去慢慢的再慢慢的，慢慢的從中再一直去發展這樣子我是這樣的一個人。
Rose: 我不會把自己逼到一個就是做一件事情比如說欸，我的能力不到那，但是我一定要去做。
Rose: 我覺得這樣太辛苦了。
米媽: 沒錯。
Rose: 我也沒辦法這樣子做。所以我只要是說，做在我自己的能力範圍內的事情等我這個能力有了，我再慢慢的往上走。
Rose: 我的能力有了， 我再慢慢地往前走。就是這樣， 我就是這樣一個人。
Rose: 我們回花蓮嘛， 本來就是要生活。我們，既然要選擇回花蓮了，為什麼要給自己的生活的壓力這麼大?
米媽: 嗯， 沒錯。
Rose: 就是要放下來了嘛。然後放下來就是還要要很。是實際上的，現實上的問題。
Rose: 我們還是
米媽: 你說還是會把它一個一個解決掉。找到方式去解決。
Rose: 然後去。
米媽: 排解。
Rose: 對 去排解這樣子。我也常常覺得，有時候我在回想，的時候我在整理阿婆的老房子的時候，其實我有時候在想時間再回到從前，我還會有那一股衝勁嗎?
米媽: 那種傻勁吧。
Rose: 那種傻勁，那時候真的很傻，沒有在夢的真的。 那時候沒有電，沒有水。
米媽: 對 你那時候剛去的時候，那些水電都要先重牽嗎。
Rose: 我重牽啊全部都是重拉我水是有水是有電，我全心拉過，因為那時候斷電嘛整個沒電嘛。
Rose: 後來我就是全心拉過我的電都全心拉過，因為我覺得電這個東西對我來說我真的會很小心，因為畢竟這是老房子，我電的方面我當初我在電重新拉的時候我就跟水電工我要用明線然後我用的線是要那種粗的，因為我覺得電這個東西我覺得不能馬虎， 一定要很謹慎的去處理這件事情。
Rose: 所以在電這方面的話我花錢是比較不手軟，因為安全第一，尤其這種老房子。
Rose: 所以我全部的電全部換新。
米媽: 然後你之前啊有傳一張你在臺北開私處的照片給我。我那時候一看，我沒有想到原來你之前就叫做Rose and
Rose: Cat對。
米媽: 我還在放大，我還跟米爸講說他之前就叫Rose and Cat然後還有我覺得你那時候你的風格，我覺得在臺北你可能就是住家，那種小店，我覺得沒有辦法呈現，就是你現在回來花蓮開店的那個樣子。
Rose: 因為那個時候我是走私處。私處的話大概一個禮拜可能會接兩組客人，不會太多。
Rose: 其實玫瑰與貓這個店名的話真的很巧妙。
米媽: 快來分享一下。
Rose: 真的很。
米媽: 巧。
Rose: 妙。
米媽: 因為每個人都會說他店有貓，貓。我說他店沒有貓。
Rose: 很巧妙真的是。我覺得我做任何事情就是這樣，無心插柳柳成蔭。我覺得我做任何事情，我覺得我是這樣子。
Rose: 我沒有很刻意的去想店名我也沒有很刻意的要營造我店是怎麼樣就是這個樣子。我的店名的話那時候應該是因為我兒子很喜歡貓，我兒子在一個那時候國小，四年級吧。
Rose: 他就在一個以前不是有部落格嗎?很流行那種部落格。然後他會寫
米媽: 現在一樣也有。
Rose: 他會寫日記。
米媽: 你在講這個無名小站。他以前是無名小站嗎?還是現在更久?
Rose: 他就會在裡面寫一些他的心情，小故事啊，寫一些日記啊。然後他的那個叫做咪咪喵，因為我兒子很喜歡貓咪，所以他叫咪咪喵。
Rose: 他的部落格叫做咪咪喵。然後呢，那天我就跟我兒子，我兒子那時候大概四年級。
Rose: 然後有一天我們就兩個人趴在地上，嗯， 我們要有個店名吧。我就說這個店名，不到四分鐘，想出來真的。
Rose: 我說 喔，媽媽的英文名字叫玫瑰嘛， Rose嘛。然後你又喜歡貓，然後這間店就是我們兩個人的店。
Rose: 我的店也是你的店，所以我們就叫玫瑰與貓。所以其實，玫瑰與貓，這個店是我跟我兒子的店，那我們就來玫瑰與貓貓羅生。
米媽: 而且他那時候才四年級。
Rose: 對， 就這樣。
米媽: 所以這店其實從臺北一路傳承。
Rose: 就到花。
米媽: 蓮到現在。
Rose: 因為這個店名我一直會用著，因為這是一個很有紀念性跟故事性的一個店。
米媽: 名對 那我想要知道那為什麼後面你突然會變成生活廚房。
Rose: 我們本來就是玫瑰與貓生活廚房。
米媽: 你是之前都會這樣子寫。
Rose: 只是我現在把它簡單一點。我一直就是玫瑰與貓生活廚房。
米媽: 哦原。
Rose: 來對我一直都是這樣，只是有時候我把它簡化了，這樣而已。這個店名我一直會用著，因為這個是，對我來說，非常有紀念性的一個名字。
Rose: 這個名字有時候客人常會問我說你怎麼會用這樣的店名啊，什麼的?我就說因為這家店是我跟我兒子的店，然後他很喜歡貓咪，然後又是玫瑰。
Rose: 所以我們就是取了這個名字。
米媽: 難怪。所以你每一次就是你都會辦跨年的音樂晚會然後你就會請你兒子回來然後現場然後由你呢來做對。
Rose: 今年呢已經是第六年了，但是我今年我一直很掙扎要不要辦，因為我覺得今年也剛好像你說的沒有碰到連休。
Rose: 嘛1月1號剛好也沒有碰到連休。然後今年的天氣又很不穩定。因為我希望辦的話是露天音樂晚會。我很希望的就是說可以在外面看著月光星辰，然後大家這樣子很愉快的吃著那種露天音樂晚會的一個晚餐。
Rose: 今年，因為整個花蓮的狀況還有整個天氣的不穩定其實我有點想說今年要不要辦。
Rose: 我到現在還在一直很掙扎，因為我現在已經有固定的名單去年沒有參加的人有很固定的名單已經在報名說他要報名今年的一個晚會。
Rose: 我到現在還是很掙扎，還沒有打電話門跟他們聯絡到底要不要辦，因為我現在還在很不知道要不要辦。
米媽: 對 但其實我一直非常鼓勵Rose一定要，因為這是她的傳統。就像米拉夢蒂，我們10月開始就會有一比例火腿，然後跟我做的 Bondolo跟Pane de Oe-就是義式的聖誕麵包。
米媽: 我覺得這種東西就是因為是我們當初我們的初心，為什麼我們會開這間店或是為什麼我們會去做這件事情。
米媽: 我們要延續下去。
Rose: 對 所以。
米媽: 我其實一直非常鼓勵Rose,不管會不會有人，但是我覺得這個是他，就是Rose and Cat的傳統那，假如你們也有興趣的話，那我也會在podcast上面呢放下連結欄，然後你們就可以自己來去問Rose一下，到底就是可不可以報名啊，這樣子。
Rose: 我到現在真的還在思考要不要，辦，真的。
米媽: 好，那我們呢今天節目先到這裡，因為呢我們現在要先去吃晚餐。米爸呢今天已經有烤了千層麵給我們。
米媽: 所以我們現在要先下去那先到這裡囉。
Rose: 好啦大家。
米媽: 謝謝拜拜。
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