澳洲返鄉：農業創新與傳統的平衡 feat. 孟璇

逐字稿：

米媽: Hello, 我是米媽。在節目開始前呢，我要跟大家說壽豐是全國有機面積最大的鄉鎮。

米媽: 更是無毒農業的發源地那今天我很開心邀請到壽豐鄉來自豐裡的在地小農江裕堡有機農場，第二代，孟璇那來到我的節目跟大家分享她從澳洲回來臺灣。

米媽: 我看著她積極地幫她爸爸，江裕堡先生，一起把農場轉型成休閒觀光農場那我相信在農場的轉型中一定會面臨到一些挑戰還有跟父親之間不同世代的經營衝突還有以及為何孟璇會選擇返鄉回到自己小時候成長的家庭那背後的原因跟動機呢，我就讓他在節目中分享自己的生活故事。

米媽: 哈囉，我是孟璇。你可以跟我們家的米粉打招呼嗎?

夢璇: 哈囉，大家好，我是孟璇。大家就是目前我的身分是青農，沒有錯。

米媽: 而且是很年輕的青農，你可以跟大家講一下你是幾歲的時候回來花蓮?

夢璇: 差不多25歲，所以我回到現在。已經3年了，大概3年多。

米媽: 你那時候，我其實在認識你的時候你其實並不太確定自己到底回來真的要去接手爸爸的事業一直到。

夢璇: 現在我都還是也是一樣嗎還是很迷茫跟徬徨?你到現在還會迷茫，嗎會啊，會，啊，還是會啊可是。

米媽: 我看你還是很認真的就是有在舉辦一些活動然後也是很認真的去傳遞你們家的理念。沒錯，你那時候為什麼會選?

夢璇: 擇先去澳洲。我大學的時候在臺中念書，然後我是念那個亞洲大學的室內設計系對，然後我那時候就是念空間然後就是設計就是去考了那個室內設計師的那個一級證照然後考完之後呢就是有曾經去實習臺北，實習這樣子。

夢璇: 但是實習完之後就覺得說自己對於這個東西，這個行業有一定的熱忱。但是我覺得我本人是不適合在臺北生活的，因為那個地方真的是比較繁忙一點。

夢璇: 然後我覺得在那個地方很壓抑。所以我就想說那我畢業以後可能會想要回到花蓮工作，就是回到農場，然後我的畢業設計也是做農場的改造，就是農場的一些空間改造。

夢璇: 那時候要畢業的時候就是因為我男朋友他也要去澳洲然後就想說那就趁這個機會然後我們就一起出去對， 那時候是就是有一個有點像冒險的一種心態吧。

夢璇: 就是覺得剛畢業的時候就很勇，敢，然後也沒什麼好失去的。就去澳洲那邊試試看那邊全新的生活，這樣子那

米媽: 你那時候你在澳洲的生活跟你在花蓮過的生活?有不同的地方嗎?

夢璇: 我覺得有蠻大的不同就是出去之後再回到家鄉會有不同的感受就那時候大概大學的時候，我其實是很排斥回家的，就大概一年才回來，三次吧。

夢璇: 就是沒有很多這麼叛逆對 我超叛逆。然後要選學校是選最遠的 臺中，這樣子要坐那個半個臺灣這樣。

夢璇: 但是後來就是快畢業，那時候我就有一種想法就覺得說真的想要回家，這樣。

夢璇: 但是因為我知道回家之後可能我就是要做農業，就是要跟我爸爸一起做，這樣那可是我那時候我不是念這個本科生，本科系的。

夢璇: 所以我想說我如果出去外面就是去澳洲然後去看看不一樣的國家，他們對於生態啊，然後對於農業啊或是這些的這種知識或者是去旅遊的話就是在那邊會不會有不一樣的那個心情，然後再回來，這樣我那時候出國的時候就有做好要回來的準備，這樣對 然後原本答應，我爸爸說一年我就要回來，但是因為那邊真的太好玩了，對，沒錯。

夢璇: 所以我就說再延一年這樣那時候打工度假嘛，然後就第二年那我在那個地方就是在一個Tasmanian,那個小島上面就是它有點像是澎湖的這種，它是一個澳洲的離島然後那個島上面就是人非常的少，這樣，然後你基本上在那邊不會碰到臺灣人，對對對， 那時候我們去的時候都是就是外國人居多，這樣。

夢璇: 然後在那個地方生活了兩年，因為我都沒有跑 就是都在那個島上生活這樣。

夢璇: 然後。

夢璇: 做的工作也是一樣的工作這樣，然後就這樣子生活了兩年半這樣，然後我就覺得 好， 差不多要回來了對。

夢璇: 然後我的簽證結束之後 我就回到臺灣，這樣。

米媽: 我之前啊， 我們在聊天啊，你有跟我提到過，因為你也是去了澳洲生活。

米媽: 你才可以理解你爸爸在花蓮，這個有機農業的一些願景跟他的一些理念不。

夢璇: 然。

米媽: 你是說，你以前完全就會不。

夢璇: 太。

米媽: 懂， 然後就覺得他好忙對。

夢璇: 因為我爸爸就是他真的非常的忙，他每天有很多，很多的代辦事項，這樣子那我從小就是知道說他有他的事情要忙，這樣然後我大概可以理解。

夢璇: 可是我對於農業是排斥的 小時候。

夢璇: 然後。

夢璇: 我也不太喜歡去農場這樣子對對對。 但是我回來之後我就發現說欸， 一切就是從零開始， 就是去學的時候反而我有一種感覺是 我其實知道要怎麼做。

夢璇: 就是我從小到大都有一個我爸，都有灌輸一些觀念跟概念。所以我回來之後 反而做這些事情的時候不會覺得到非常的難。

夢璇: 對 就。

夢璇: 會覺得說 欸， 我好像記憶裡面就有這些東西然後我再去從事或者是再去跟我的客人分享的時候不會覺得很吃力然後我認為我在國外的經歷就是告訴我說他們那邊的人，其實他們在吃有機的東西。

夢璇: 他們對待有機或是友善。他們是抱持著一種支持生態，就是去支持農夫去做生態的保育跟維護。

夢璇: 他們是為了土地去吃有機的東西。但是在國內或者是我們，這個華人，他們在對於吃有機食物。

夢璇: 這件事情是為了自己的身體，健康。這有很大的一個觀念的差別。那其實我爸他在十年前的時候因為他是22年前開始做遊擊的。

夢璇: 那。

夢璇: 在那之前他都是用慣性的農法去耕作。那時候，年輕的時候，都在種的是瓜果類，小黃瓜或者是番茄這種的當時候是蠻有高經濟價值的蔬果啦。

夢璇: 但是後來，就是因為真的他開始轉型之後，然後才發現說土地已經受傷了才短短的十年間他回來的22歲到37歲。

夢璇: 這十幾年間就是用慣性農法去耕作的狀態土地已經被那個生態已經不見了。你講的慣性農法慣。

米媽: 性就是。

夢璇: 是灌。

米媽: 型對。 我覺得你要跟聽，就是我家。

夢璇: 的米粉。

米媽: 聽眾你要講解一下，不然有些專有名詞像我們，這種局外人，聽一，聽 它，是什麼東西我們?

夢璇: 可以解釋一下嗎?像比如說灌型農法我剛剛說的是用化學或是一些用藥的方式，然後去讓作物就是不要生病，然後去噴它然後施肥在照顧的過程中。

夢璇: 那這個過程中就是比較對人體也不好，就是收成的那個作物然後還有土地都是很傷的。

speaker5: 那。

夢璇: 有機耕作呢，它又比友善耕作更嚴格。友善的話呢它就是自然去耕作然後，然後它也可以用一些就是有機的話。

夢璇: 它是用一個規範，就是它規範內的這些資材你都是不可以用的這樣。

夢璇: 對對。

夢璇: 對然後。所以他比較嚴格一點。他比友善又更嚴格那友善的話是譬如說，一般的農夫，他們在種植東西的時候是用很天然的方式然後去種植去宣稱他這是友善的產品，這樣子。

夢璇: 嗯，哼。

夢璇: 但是理念是我覺得是一樣的啦，就是友善跟有機都是對土地友善然後跟對食物的友善，對人的友善這樣。

米媽: 那你那時候才剛回來花蓮然後跟著你爸爸一起在田裡面工作，那你們有沒有什麼一些衝突?

夢璇: 我們，

米媽: 到。

夢璇: 現在還都還會衝突到現在對對對。我們每天都衝突這樣子。因為我跟我爸是兩種很不一樣的性格的人這樣。

夢璇: 然後我認為跟家人在一起工作其實是會有一個難度的就比你一個人就是去跟你的不認識的同事啊，沒有血緣關係的人啊去一起合作還要更有難度。

夢璇: 因為我覺得跟家人之間是有兩種身份一個是你跟他是他是我爸然後，但一方面又是我老闆。他回到家的時候就變成我爸可是出門到農場的時候他就是我老闆可是我有時候也會就是把工作帶入我的生活。

夢璇: 我沒有辦法分得很開。所以我這時候會有很多那種情緒的東西。我爸也會對我有一點情緒。

夢璇: 所以我們就很常會為此爭吵。但是

米媽: 你們的這一些衝突都是因為想要讓張玉寶有今天嗎農場再變得更好，然後讓更多人知道你們的理念。之前你爸爸在用這個農場的時候，他是沒有logo的。

夢璇: 對。

米媽: 但當你回來了花蓮之後，你其實第一步是先用你的背景。

夢璇: 專，

米媽: 業的背景，然後去設計你們家的logo.

夢璇: 對。

米媽: 你要不要講一下，你設計這個，背後的理念。

夢璇: 我剛回來的時候覺得說農場已經很好，我爸已經經歷了有一個知名度還有客人都很有，黏著度都很高也會很多老客人都會給我們一定的支持跟feedback那我覺得，回來之後就看到說其實我們之後我會看說這個農場之後它可以做甚麼還會讓它更好。

夢璇: 我就想說，因為我自己是設計背景的，所以就想說好，那我們就從品牌開始著手。

夢璇: 就是我現在要我想要加持的是它的品牌價值就用這個觀點去切入。然後我想說好，那我們給它一個Logo,因為如果你沒有視覺辨識，這個東西就會比較薄弱一點。

夢璇: 所以就想說那Logo要怎麼發想。那時候就自己，就是在下班的時候，晚上的時候，就會自己一筆，一畫這樣子，一直去試這樣子。

夢璇: 那當時候Logo畫出來，我就給我爸看我就說欸，我幫你設計一個Logo.你覺得怎麼樣?

夢璇: 他就覺得。他就說你畫得不像我，他本人，他本人是很白。

米媽: 痴這樣。那我想要知道。他知道你在做什麼嗎?就是視覺品牌的設計?

米媽: 他會應該是說在他那個。

speaker5: 對。

米媽: 然後在他那個世代，我相信他會覺得我種的東西已經夠好了，然後我的東西是有保障的而且他是有上過國宴的那，你為什麼還要再增加一個很複雜的圖案然後又要很多包裝在。

夢璇: 上面。

米媽: 這應該會是你們之間不一樣的經營方式吧。

夢璇: 對對我爸說我就是工作起來太繁複，細緻了就是，因為我本人是那個有點完美主義，有點苛求了，對，有點，我承認。

夢璇: 我，我承認， 但是我要跟他說我要做一件事情。我們要把這件事情做好，不然我們就不要做我就那時候就跟他講我的個性是這樣。

夢璇: 然後他就覺得說那個女兒回來，他有他自己的想法，但他不會限制我要去多做那些事情。他就說沒關係，那，你就去試試看。

夢璇: 然後我就拭目以待我爸就會用這種的方式對待我，因為他知道他也限制不了。我就像因為我是用下班時間去畫畫對 那我就想說好，那我們現在就是先從視覺開始，然後從產品的包裝開始，然後去想說這樣子建立起來的話那個辨識度會提高這樣子。

夢璇: 然後再去加強理念的這個方式，然後才會說我才開始從那個Facebook那邊去經營這樣子會比自己大概每個禮拜吧，會寫一篇文章這樣關於農場的生活然後關於我對作物的，這些看點啊，還有爸爸的一些故事這樣子。

夢璇: 就會。

夢璇: 想要表達給大家知道。

米媽: 那你爸現在看到，就是家裡現在有自己的Logo了，然後還有自己的包裝設計，然後還有再來就是你每個月都會經營一些活動。

米媽: 那他的他有沒有跟你發表一下他所看到的一些感觸。

夢璇: 我爸。他不太會講一些那個感人的話。他比較對對對。他不會用到用言語表達，但是我知道他可能都會心裡默默的。

夢璇: 我不知道耶，他可能有對他的朋友表示過他說我女兒用了這些東西這樣。

米媽: 你現在來跟大家講一下你們家的招牌的農產品好了。

夢璇: 好，我們家的招牌是有機食用百合然後他也是我爸爸，在22年前開始持續在種植的一個作物然後持續了22年這樣那時候其實是因為我們的家人，我們親戚有氣喘的問題，然後我爸因緣際會接觸了這個百合然後他就希望說那個親戚每年他都從日本去買進口的百合吃。

夢璇: 但是因為進口的百合，它需要檢疫的問題。所以檢疫的話就是會要泡藥啊什麼的這種的話就是對於病人來說其實是有一點傷害。

夢璇: 所以我爸就想說好，那我們現在就是在花蓮能不能種種看，就是食用百合然後把它用有機的方式種植然後有機的方式它就可以讓人比較沒有負擔。

夢璇: 他一剛開始是抱持這樣的試試看的想法去種，後來種了大概前五年都是在賠錢然後一直到第六年就剛好就是有一個機會然後就被看到然後就上國宴了這樣子對。

夢璇: 然後。

夢璇: 因為身邊也有很多朋友就是他們都持續支持我吧，就是一些老客戶，這樣他就知道喔，原來你們在種百合然後你一直在嘗試這個因為其實一個不是本土種的一個一個植物要在不適合他的地方種植。

夢璇: 其實是一件很困難的事情。它需要經過一段時間的馴化就因為百合它原本不是適合臺灣的作物。

夢璇: 它是在荷蘭或是日本，那種比較高緯度的國家，溫帶氣候那，因為臺灣這邊是亞熱帶氣候嘛，所以夏天一定是很熱，很多病蟲害這樣。

夢璇: 所以為了克服這個就是我爸做了很多的努力這樣跟嘗試那在這個東西上了國宴之後變得有名之後的第二，年就是因為爆紅了嘛。

夢璇: 所以我爸的朋友啊，還有這些受封的一些農民，他們也想種，因為他們就覺得說欸，這個東西就是有賺頭這樣。

夢璇: 然後就想要種有獲利，對， 有獲利。然後就爭相種植。

夢璇: 所以第二年他們種出來。我爸就叫他們種嘛那種出來之後就延伸了一些問題啊就是那個二性競爭。

夢璇: 他們用削價競爭的方式，因為我爸那時候也種然後也教他朋友種可是種出來之後那個價格就是我們那時候是我爸定價的一斤是五百塊，二十年前的時候，二十多年前的時候五百塊。

夢璇: 然後結果他的朋友種出來居然用四百塊，三百塊，這種的去拍，賣有點。

夢璇: 像是用見價的方式在競爭，因為他希望他趕快把他的農產品賣完。

夢璇: 那。

夢璇: 我爸是希望說這個東西，他有一定的，他很辛苦，他種出來很辛苦，然後我們不可以，就是不堅持他的那個價值。

米媽: 這個。

夢璇: 我，

米媽: 會知道他種起來他的辛苦點，因為呢在去年的時候呢我們有一支影片辦過那個石農的活動。對就是。

夢璇: 那。

米媽: 種。

夢璇: 農。

米媽: 旅的體驗然後我那時候呢有認真的去研究了一下百合的種植那當然我覺得你可以跟大家分享一下你那個。

夢璇: 百合種。

米媽: 植的過程好了。

夢璇: 因為就是我們，像我們農場販售的一顆百合啊要種四年的時間。它不是那麼的容易，因為每一年呢，我們都要從土裡面把它挖起來保存。

夢璇: 因為我剛剛講的嘛就是臺灣是芽樂帶氣候，所以我們就沒有辦法，夏天的時候它一定會在土裡面被吃掉，這樣子。

夢璇: 所以我們要把它挖起來然後保存這樣，然後隔年的春天再繼續種，然後種四個月，之後再挖起來，保存這樣就是這樣反覆，反覆。

夢璇: 但

米媽: 這些都是你們人工你。

夢璇: 跟你。

米媽: 爸然後。

夢璇: 一個一個這樣去採收在我還沒回來之前是我奶奶就是我奶奶然後對然後我媽媽也會下去幫忙。這樣子對對對，都是家人啦，家人去做這件事情。

夢璇: 有點像家庭的一個，家庭的一個，每到春天或秋天，一定會一起做的一件事情。

夢璇: 這樣有點像家庭活動對家庭活動，但是是很痛苦的活動。

米媽: 很痛苦。

夢璇: 你現在還覺得痛苦嗎?種的時候真的很痛苦，很累啦是那個勞力，那個累。

夢璇: 我必須要說農民他的累是他付出，不一定有收穫。

夢璇: 這。

夢璇: 件事情可能是很多人沒有辦法理解的，因為每個行業他都一定會很辛苦。有辛苦的地方，但是農業，這個真的是有點看天吃飯有 我其實

米媽: 也是搬到花蓮來。然後我也才發現就是不管你種的什麼菜然後任何的東西，其實因為菜價會調漲嘛，其實也是看天吃飯這樣子。

夢璇: 然後。

米媽: 農。

夢璇: 民一般都是用賭的方式，有點像賭博。我賭，下一期可能會有颱風。

夢璇: 那時候我的東西，如果有收成，就可以買到價類似這樣子那之前我爸在做慣行的時候他確實是用這種方式去經營。

夢璇: 他就是賭說譬如說夏天的時候好了，南部那邊會有西南氣流，西南氣流就是會下大雨然後葉菜類或是瓜果都會泡水。

夢璇: 所以它就沒有辦法收成。那花蓮這邊，假設我今天有文史，我爸那時候改文史然後去種小黃瓜然後想說夏天的時候大家都沒有小黃瓜的時候南部都種不出來的時候我這邊還有就是花蓮還有。

夢璇: 所以那時候小黃瓜就可以在夏天的時候不要搞假。

夢璇: 用。

夢璇: 這種方式去用工業的思維來操作農業，因為他本身也不是農業的，他本身是念電機的對。

米媽: 沒錯，你爸，他其實本身也不是農業，因為。

夢璇: 之前。

米媽: 有跟他聊過，我也覺得他還蠻有趣的，沒錯，我。

夢璇: 爸他說他剛回來的時候很痛苦，就是回來花蓮的時候。你說跟你現在一樣嗎?他的痛苦應該比我多很多，真的嗎?

夢璇: 對啊，因為就是剛回來的時候，那時候其實在臺灣潛菸角木的，那個年代大家都很我的爸爸，媽媽，就是那一輩就是他們應該都會在大都市去發展，就是去臺北啊去北漂啊去發展，他們的一些做什麼都會賺錢，這樣子那時候。

夢璇: 因為我阿公的身體不好，他那時候有心臟的問題，所以我爸是為了說家裡就沒有人，沒有小孩子去處理，所以他就回來了這樣。

speaker5: 後。

夢璇: 來。我，阿公，是因為意外，然後就過世這樣。

speaker5: 然後。

夢璇: 我爸也很錯愕。他那時候回來才22歲然後好像25歲嗎?就是他爸爸就走了，然後回來三年啦，因為他想說他，如果把這邊他回來，就幫忙種西瓜那時候喔，那

米媽: 時候是種西瓜。

夢璇: 對，我阿公是在種西瓜的這樣，然後我爸就幫他種西瓜啊什麼的，然後想說三年之後可能經濟好轉的時候他就可以回去臺北再繼續那邊的生活這樣，因為他女朋友也在臺北嘛，你可以這樣爆料嗎，爆女朋友的爆料可以，可以，可以就是對，就是想說他可以再回去這樣他那時候的心裡這麼想。

夢璇: 然後後來就是我阿公走了就很突然的，然後我爸就想說那沒有辦法，就只能留在這邊，因為他原本回來是。

夢璇: 因為我阿公想要賣地，因為他覺得說兒子都不回來啊，他們都在外面有自己的生活那我就是將死之人有點像那種就是因為他知道他自己有心臟病然後可能隨時都會離開。

夢璇: 所以他想要及時行樂這樣。所以就會想說那把我們家族的一些土地啊，就是把它賣掉啊，就可以獲得一些金錢然後去就是買摩託車，買喜歡的東西，然後去環遊世界，類似這種的想法。

夢璇: 然後我爸那時候聽到就滿傷心的，因為他覺得他，他跟這塊土地有感情。所以，因為我爸從小就在這邊長大，所以他就22歲就決定回來這樣子。

夢璇: 那時候我覺得他應該做了一個沉重的決定。

米媽: 他的韌性也讓他做出了就是花蓮第一個有機百合對。他就嘗試了很多年，失敗的經驗，這樣嗯我。

米媽: 那時候我第一次去跟你買的時候，我很驚訝你從冰箱裡面拿出來。

夢璇: 喔。

米媽: 對，因為對我而言我覺得蔬菜或是這一些新鮮的東西都是從土裡直接拔出來的。

夢璇: 但是

米媽: 你那時候有跟我講了一個就是百合，從土裡拔出來，還不能吃喔。

夢璇: 對我們會讓他就是放冰箱冷藏，因為就是它的澱粉會轉換成糖，所以它吃起來會更好吃。對 它其實也是一種發酵的作用對對對。

夢璇: 但是還有一點是我們百合的一些客人他們都是會需要吃一整年這樣子可能他們有飼料啊的一些需求。所以我們必須要在我爸那時候就有想說他百合都已經種成功了。

夢璇: 然後他想要就是讓保存技術更提升，就是變成說一整年你都可以在我的農場買到百合。所以我們就是做了保存技術的更精進這樣子通常百合採收起來，如果你沒有好好保存就不行， 就會爛掉這樣。

米媽: 那這一些爛掉的百合你們會去?怎麼處理呢百?

夢璇: 合，如果可以賣它就不會爛對。 但是，因為我前面講到的就是譬如說越來越多人開始種的時候你的競爭對手他們用削價競爭的方式。

夢璇: 我爸，那時候假設今天這個農產品，如果面對削價競爭，你們一直這樣惡性循環下去可能明年你就不會在市場上看到它了就跟很多蔬菜一樣。

夢璇: 譬如說山蘇山蘇就是一個我們這邊的一些原住民他們的一些那種原生種那山蘇是一個他在研發出來之後就會開始種嘛，然後很多人開始會種的時候就會有那種越來越便宜的那種傾向這樣對。

夢璇: 那我爸不希望說他用花，心力種出來的臺灣百合就是被這樣子銷價競爭然後就消失在這個市場。他希望說這個東西他可以一直持續的就是保有它的價值我覺得，我爸，他在堅持的不一定是今年百合這個價錢。

夢璇: 他在堅持的是百合的價值就是我不管他賣多少錢嘛，但是他這個價值是不可以被侵犯的應該是這麼說那對你而言，百合在你的心中我覺得是一種家庭的，那種一種傳承嗎有一點像

夢璇: 嗯..

夢璇: 講不出來，欸，我不知道為什麼我會嗯..明明就是一直會跟爸爸吵架，但是你不要，因為他不會聽。

米媽: podcast.然後呢就一直抱他的臉。他會聽podcast.

夢璇: 我上次有推播你的那個真的。

米媽: 假。

夢璇: 的 podcast給他聽。他說哇，原來米媽有在做這個廣播節目。這樣，真的，哦欸，我跟你講，他會聽podcast.

夢璇: 真的，他他是用手機，用的很習慣。

米媽: 我跟你講這個，我一定要又要爆料一下。我有跟你分享我在豐田市場，那時候我，我其實心情很差。

米媽: 然後我那時候就戴著耳機，然後呢我就想說那就去市場看一下有沒有什麼菜。然後呢才走了一幾步，呢旁邊的就有小販呢我都有在聽的podcast.

米媽: 喔，我嚇一跳，你知道嗎?然後也有一個阿嬤很可愛。

米媽: 她說我有在聽你的那個手機上面的聲音耶就是，我以為現在的

夢璇: 有。

米媽: 粉絲耶。我覺得現在的豐田的高齡的老人家對真的很時髦他們。

夢璇: 都。

米媽: 知道podcast這個東西。

夢璇: 對。

米媽: 我還蠻驚。

夢璇: 訝的，因為我覺得podcast跟以前他們聽的那個來佑你知道來佑嗎?我不知道那是什麼來佑是我奶奶的說法好像有點日文吧就是radio.

夢璇: 他們那時候有那種廣播嘛賣藥的，然後會聽一些那種就是清晨的時候他們老人家都很早起然後就會轉動那個那個收音然後就聽聽，聽那個廣播節目這樣。

夢璇: 我覺得這個就是一個延續。

米媽: 對啊。所以我才想說趁這個機會然後一定要邀請你來這樣子。但我沒有想到你爸會聽耶，我爸會聽那你還爆料。

夢璇: 我我不在乎，但是我爸還是很好的啦，對啊，對啊，對啊。

夢璇: 我理解他啦，嗯，對。

米媽: 那你然後你在這個農場。我覺得不管你做了一些改變跟調整。我之前也有聽你在講過你好像之前也會想要希望就是現在網路很方便啊。

米媽: 我們可以直接在購物車點點讓他們買啊。然後你爸的意思很可愛，就是說幹嘛那麼麻煩?

米媽: 就是他們需要他們會直接打電話給我啊，但對你而言你覺得為什麼要打電?

夢璇: 話。

夢璇: 嗯我。

夢璇: 剛回來的時候確實是覺得我爸他做的一些事情都不太符合效率，因為如果要有效率的話通常就是用那個電子購物嘛。

夢璇: 然後就是上平臺啊什麼的去曝光你的產品然後或者是做一些手指動一動就可以買到東西的這個過程對。 然後或者是刷卡刷卡購物然後當我回來之後回來一年，兩年，三年就這期間就是不停的跟我爸的磨練吧。

夢璇: 然後我慢慢可以理解他為什麼要堅持做打電話這件事情就是客人找他都是用電話溝通。即便我們現在有Facebook上面的一些互動，但是他們還是會很習慣我們的客人很習慣會打電話來跟我們訂購產品。

夢璇: 因為我覺得我爸說 他說聽到聲音的感覺跟這樣子手指動一動的感覺是不一樣的。就是跟你發一個Message出去的互動感是不一樣的，因為他可能聽到你的聲音。

夢璇: 你聽到那個客人的聲音然後你就會覺得那個東西有溫度。然後你們在聊天的過程中可能聊的不一定是他真的要買的那個商品。

夢璇: 我覺得購物的人他不一定是想要買到他那個產品。如果你可以給他這個產品以外的那個價值，那個附加價值，我覺得他會覺得很開心。

米媽: 或者是他理解到原來他對這個產品可能熟悉度沒有這麼。

夢璇: 高對， 但是他可能經過一通電話。他就真的懂了這樣。然後吃的時候也會介紹給他朋友，這樣子。

夢璇: 我覺得這不一樣。我爸說，如果是要賺錢的話他就不會選擇回來做農業對， 老實。

米媽: 說是這樣。以前啊， 我真的會不懂。你剛剛所講的東西，現在的我我也認識了各地不一樣的小農，因為都是這種在地阿公，阿嬤那我也可以理解，就是從以前農業的時代然後到工業時代。

米媽: 所以其實越方便，越可怕，越有效率要先去思考。

夢璇: 一下這樣子對對對。我認為在這個地方生活的人可能都有一個共同點就是喜歡這個地方。然後在這邊久居的人，他們一定有某些共同點是我們認同這樣的價值觀然後，所以我們在這邊生活，我們用這種的方式去經營我們的農場有點像這樣吧我們農場其實我覺得在傳達的就是這種人與人之間跟土地之間，那種比較真誠的感覺，比較真誠一點的那種互動。

米媽: 那你之前你有講過你的那個百合，它是有濕濃的作用嗎?喔，對，它是可以潤肺。

米媽: 它是潤肺止咳。所以那時候，COVID的時候是不是賣得很好，對對。

夢璇: 對，在那個新冠的時候大家就會來找這樣子然後打電話來訂購啊這樣那我們那時候就是不購買這樣，因為它確實是在有一些新冠的客人。

夢璇: 他們像我自己也得過。我們之前就是要康復的康復期好久就是得完之後，譬如說兩個禮拜，你很難過，可是之後你並沒有好轉你的那個感覺，走樓梯都會很喘。

夢璇: 這樣子的那種感覺就感覺修復不回來這樣。

米媽: 然後你也有講過只要像什麼紅疹，喉嚨痛、小感冒、

夢璇: 喉嚨痛、

米媽: 不舒服，其實就趕快吃，趕快吃，趕快吃百合。

米媽: 那預防勝於治療。

夢璇: 其實。

米媽: 你知道嗎，聽到百合這兩個字。很多時候都會想到的是中式料理或者是大家覺得是花。

米媽: 對，花也對。

夢璇: 大家覺得是觀花的這樣。但其實我們這邊所講的百合是它的土壤裡面，那個靈精的，那個部分秋精對，那只有少數品種的百合秋精是可以食用的，所以它叫可食用性百合。

夢璇: 嗯，哼，那大多數它會用在中餐廳就是吃那種合菜的時候，像喜宴的時候會出現一片，一片對，百年好合象徵百年好合，這樣對然後。

米媽: 不然就是飲料銀耳蓮子裡面。

夢璇: 然後。

米媽: 放幾片百合然後我也有看到你們除了百合之外，因為呢我們家就是之前我有做那個天貝然後我很驚訝，就是你們家也有種黃豆也。

夢璇: 有。

米媽: 種黑豆。然後我有看到你們家也有種米然後呢你那時候其實有跟我講了，一個還蠻有趣的知識是我之前不知道的，就是其實你在種豆類跟米類。

米媽: 這些東西其實是為了要種。

夢璇: 百。

米媽: 合對。

夢璇: 是。

米媽: 因為要把土壤弄肥沃。所以。

夢璇: 你才先。

米媽: 去種這個東西。

夢璇: 對對對。因為我爸就是像回來的時候也只有我們兩個。現在，到現在我們農場也只有我們兩個人。

夢璇: 不過這樣很開心，很開心，很開心，很自由這樣，我爸爸就是用那種懶人耕作法然後再耕作這樣他不覺得說有機農民應該要很累。

夢璇: 所以他就是用一種比較懶惰的方式在種植東西。他就想說我要種百合之前我應該用什麼東西去給予那個土壤肥。

夢璇: 如果你買肥料假，那就會很傷本，有點傷本。然後他就想說好，那豆類其實是一個很棒的作物，豆科植物，因為它會幫助我們的土地進行固氮的作用。

夢璇: 它就會把遊離氮從空中抓到土裡面然後你的土就會變得很肥沃，很有氮肥，然後再去種水稻是因為想說我們那時候想說要種一點米來自己吃，因為我們家很多人嘛，我們吃米的。

夢璇: 速度很快。我爸就說好，那我們來種水稻，種完水稻之後再種白河。

夢璇: 這個效果就非常的好，就是因為他這樣子用土地輪作的方式去照顧這塊土地。因為通常，什麼叫連作呢?

夢璇: 就是同一個作物在同一片土地種植。第一次會種得很好。第二次就會很多病蟲害，因為蟲蟲就知道說這個地方有牠喜歡的食物。

夢璇: 病蟲害就會來。那你就要去預防這件事情。牠就會有那個連作的問題就是你在種第二次的時候，他就會開始生病。

夢璇: 你就會收成不好。這就是一個農業的困境應該是這麼說。所以很多農夫他們在種植的時候他們會換地種，比如說今年他租這一塊地然後種完，之後他明年就換下一塊，就這樣一直輪用輪耕的方式。

夢璇: 但是因為我們家就只有這幾塊田，所以我們也是想要用輪耕的方式。那怎麼樣?才可以讓這一塊地恢復以往的地利。

夢璇: 這就是要想辦法。我爸就想到一個妙招。

米媽: 這冥冥之中已經存在你們的DNA裡面就是這個。對你來說，這就是

夢璇: 一個很。

米媽: 生活很日常的東西。

夢璇: 很正常不。

米媽: 需要去學習不需要去翻書的，但我就是知道這樣子就可以保護有我土地的肥沃。而且你們那時候我還看到你們把收割的那個甘草，把它收集起來。

夢璇: 對。

米媽: 收集起來，之後呢，然後鋪在上面，然後再種百合。

夢璇: 對對對那是有什麼用意嗎。因為我們以前在種百合的時候都是用那個薏草錫，就是那個銀色的，那個雨布。

夢璇: 它就是可以防，它是塑膠布，它是塑膠的然後就是很方便，就是你只要鋪鋪，鋪鋪鋪然後種完一期之後那個東西就把它這樣收起來當垃圾丟掉。

夢璇: 但我爸一直種到大概大前年的時候吧。他就覺得說，這樣好像真的不環保，因為這件事情對我們來說我覺得，因為它那個雨布，它在收起來的時候它會變成水泥碎片。

米媽: 是喔，因為被曬到。

夢璇: 因為被對脆化啊，然後風脆雨淋啊，然後你要收回來。不可能百分之百那它就會有一些碎碎在土壤裡面然後又會被打進去然後這些塑膠微粒就會在泥土裡面這樣。

夢璇: 然後我爸就覺得說我們，如果真的要做永續環保，這件事情，這個東西必須要改掉。

夢璇: 所以他那時候做了一個嘗試，就是說就是種百合的時候就不要用魚布。這樣，現在種任何東西，我們就都沒有在用魚布，種用回收的稻草然後

米媽: 你有跟我講過這個稻草裡有什麼菌啊。

夢璇: 枯。

米媽: 草。

夢璇: 桿。

米媽: 菌喔，對枯草桿菌。你知道，因為我本身我很愛發酵那我也有看過一些國外的人那之前有那種發酵蘋果然後他也是用甘草。

米媽: 那

夢璇: 我，

米媽: 其實只是想說他可能只是要隔離可能跟木板之間。然後，因為是你我在跟你聊的時候，你才跟我說喔，因為枯草裡面有枯草桿菌，它會有一個菌種然後是可以幫助它去發酵的對然後它就是可以抑制其他雜草的生長。

米媽: 你知道，我之前啊這邊附近會用一捆，一捆枯草然後呢，我之前啊我就一直很想，但是，因為我們沒有，像你一樣，就是很會種東西，我們就只是就是很膚淺的，就是只是希望可以拿一些然後呢讓家裡美觀，因為確

夢璇: 實她。

米媽: 確實就是很符合這種對，因為很漂亮啊，很漂亮然後呢，因為之前我，她那時候還不認識你們，然後我也不認識，熟悉這邊的居民。

米媽: 我來到這邊十年。我今年是我第一次。終於下車跟一個小農。我問他這個甘草可不可以拿對?

米媽: 然後不然我跟他說我可不可以跟他買這樣。然後他很阿莎力，他

夢璇: 就直接。

米媽: 給我這樣子。我好感謝他。所以我們的菜已經很漂亮。我們也是用你講的那個錫布對，然後去弄，然後你會發現，對， 它會脆化。

夢璇: 然後它雖然可以防潮一剛開始，但是後來那個潮還是會戳破對， 然後它。

米媽: 真的，真的會脆化掉。每當要收割的季節，我都一直心裡想說我一定要擁有這些草。

米媽: 但是，你知道嗎?但是我沒有方式。你知道，我今年真的很開心，我不知道你有沒有看到照片?

米媽: 有。

夢璇: 我看到你。

米媽: 直接放在車。

夢璇: 子裡面對。

米媽: 因為他很可愛。他跟我說那，你家。他一直說要幫我送過去。

米媽: 我跟他說不用我的車在那裡。然後他就想說，他一直跟我說那，你要幾個。

米媽: 我心裡想我的車應該只能塞個三到四捆這樣子。然後我就跟他說三捆這樣。然後之後他就說他幫我搬。

米媽: 然後他發現還有空間。他

夢璇: 就繼續塞。

米媽: 然後他就繼續塞。然後我其實很開心就是，哇，我終於有這個乾草。

米媽: 然後結果，當我拿的時候，哇，其實還。

夢璇: 蠻重的，還蠻重的，那個要搬起來。確實是不太好，而且它會癢啊，會讓那個皮膚癢。

夢璇: 啊，還好，我都。

米媽: 穿長袖，長褲，對。

夢璇: 然後就是那個稻草的保存才是最困難的。剛收起來，它就這樣一捆，一捆的嘛。

夢璇: 可是因為你放在室外假設你沒有一個棚子給它遮雨，它就會吸收濕氣或者淋雨，然後它就會變軟，這樣子。

米媽: 那它變軟，會怎樣?會發鬆?

夢璇: 也還好，但是它會有一種悶悶的味道。嗯，對對對。

夢璇: 所以你可能那個保存就要用一個雨布，把它蓋起來，這樣子。

米媽: 我沒有，我們就讓它。就是像美觀一樣，就放。

夢璇: 在外面這樣。

米媽: 先放著這樣。

夢璇: 也是可以對對對，但是那個東西很環保啊。它最後它就會跟著那個泥土一起腐爛嘛，因為它畢竟還是稻梗，它就還是會變小然後變碎這樣哦是哦就融到那個泥土裡面然後就也蠻好的，不需要，也不需要回收什麼的這樣然後對你的土來說是很好的。

米媽: 對啊，我想說也順便養土。養土嗯，因為我想說小孩子現在升國小了應該比較好可以幫忙在種菜了。

米媽: 這樣子種自己喜歡的菜。我覺得我們冬天應該就是種番茄，因為番茄對我們來的家比較實用然後我們家，妹妹他們只要就是我們下午一起去餵動物他們。

夢璇: 只。

米媽: 要看到菜，裡面有番茄長出來。他們就會去偷宰，然後拔一顆在那邊，洗一洗，然後就在那邊吃番茄。

米媽: 就是有點難種，真的嗎?對啊，我們這邊還蠻好種的，真的喔，對 但是小番茄不是。

夢璇: 大。

米媽: 我們這邊大番茄。我們有試過很難種。嗯，確實，而且會很容易有病害。

米媽: 好啦。

夢璇: 我覺得我們會聊那個這種很聊detail就是那種農業的知識嗯。

米媽: 我覺得OK啦，我就讓大家聽一下這樣。我其實一直很希望大家來我的節目。你不用說要學習到什麼。

米媽: 我覺得用很輕鬆的態度看待所有的生活，但我們在這些生活中其實都是這種小知識這樣。

夢璇: 你

米媽: 不用去刻意學習，但是它就已經原來，就融入你的日常生活，在生活之中。

米媽: 你面對現在的農場，現在在轉型那你覺得你現在還需要再做哪一些改變。

夢璇: 嗎。我目前的話我會覺得說農場當然還有很多地方會需要去努力的，就是去慢慢去做一些進步的空間。

夢璇: 但是跟我爸的部分我會覺得目前為止我就是先尊重他，先尊重然後，因為他也會有他自己的想法然後我會把我的想法跟他一起討論那。

米媽: 這一次，你也知道，就是地震過。

夢璇: 後。

米媽: 那其實，那時候運輸其實真的其實沒有這麼方便，但我覺得其實臺灣的交通已經很厲害了耶。

米媽: 他也馬上就修復好，但之後接著回來就是颱風。我不知道這一次颱風對你們農產品有沒有什麼很大的影響嗎?

夢璇: 有欸 就是颱風過後農產品一定是我們的溫室啦， 我們溫室是有破掉啦，就是那個屋頂破掉這樣他是會需要修復的對 那。

夢璇: 我覺得颱風跟地震就是真正打擊花蓮人的。應該是信心的問題。信心就是因為交通嘛，因為一直下雨或是颱風的關係，交通蘇花那邊又有一些問題嘛，然後火車大家也會覺得有點怕，怕，這樣子。

夢璇: 我覺得這個東西是對於產業跟整個花蓮地區都蠻傷害的。但

米媽: 你不覺得今年少了觀光客?

夢璇: 很安靜，你不覺得很舒服。

米媽: 嗎，

夢璇: 很舒服。我覺得花蓮人真的就可以想去哪裡，就去哪裡。

米媽: 對啊，我這邊還是要跟你分享你知道，我昨天啊，我早上我很臨時的我就跟小孩說欸，不然你們要不要去西邊走。

米媽: 然後小孩說喔，好，啊，我們就去了那。

米媽: 其實，那時候去的時候欸真的只有我們然後也沒有什麼人。然後之後啊，過了一下欸有一群年輕人下來了，然後這一群年輕人呢像是原住民，小朋友。

米媽: 他們就每一個人手裡就提著那種早餐，然後呢就坐在旁邊的石頭上面吃。然後我就看到有一個啊很可愛。

米媽: 我就看到那個男的就開始在找石頭，然後呢找完石頭堆堆堆。之後呢他就去在找甘草。然後我就心想他該不會要馬上在這邊生活吧。

米媽: 我就覺得很有趣。我覺得這就是花蓮人很自在到了一個地方然後就把他們的生活態度直接帶到那邊了對展現了出來。

米媽: 我就看到他的朋友就在那邊吃早餐。然後另外一個人就開始在疊石頭，弄一個形，然後去找甘草然後準備。

米媽: 我看他要準備要生火，這樣子。然後我就覺得還蠻有趣的。我就會一直覺得很好，笑你就。

夢璇: 觀察。

米媽: 他們這樣對，我就一直在看，然後呢我的小朋友呢他們在另外一邊。

米媽: 他們就發現到螃蟹。所以他們在抓螃蟹然後抓一抓，呢 我姊姊又走過來，她也在看他們。

米媽: 她就問我說媽媽， 他們在幹什麼?我說他們好像在生活。

米媽: 這就是一個很平常的事情。嘛，你到了一個地方，你運用在就是地方你看，得到。

夢璇: 的

米媽: 素材然後去做。你想要的事情，他們也是啊，我小。

夢璇: 朋友也是。

米媽: 啊，他們就在那邊玩沙，玩石頭，玩水啊。

夢璇: 然後。

米媽: 把動物拿過來就當半家家酒。他們有幫那個螃蟹什麼蓋房子啊，然後還幫他弄個小水道啊。然後他們試著，好像拿很大片的葉子去接水。

夢璇: 下來。

米媽: 然後之後呢又有另外一組人耶。然後這一組人呢他是一個情侶，然後帶著一隻狗。然後他就發現欸，就是我這邊有小朋友，然後他那邊呢又有一群的朋友，然後那個人又在生活。

米媽: 我對他的OS心想說他可能不想要來打擾就是他跟他女朋友跟狗狗的世界。所以他們就他們就直接踩進水裡面然後呢就直接坐下來然後就幹嘛?

米媽: 在吃東西。我就哇!好free喔，泡水吃東西對。

夢璇: 他們。

米媽: 就很開心啊。就直接這樣子很自在的泡水吃東西。然後之後呢又有一個人下來，但這個人呢我在觀察其他周遭的過程中。

米媽: 他是一個阿伯下來。他就穿著短褲跟吊嘎，然後呢手上都沒有任何東西手就是放在背上，這樣插腰。

米媽: 然後我就想說這個阿伯是下來散步吧，這樣子?我也沒有想這麼多，就在那邊看看然後順便看一下我小孩子的安全，然後沒有想到這個阿伯就走到然後開始他就把他的衣服脫下來，剩了三角褲，然後之後他就跳。

夢璇: 下去。

米媽: 遊泳了，然後我就覺得很有趣。這就是在花蓮的生活，方式跟態度啊。

夢璇: 而且這是

米媽: 沒有觀光客隨。

夢璇: 遇而安對。

米媽: 因為假如有觀光客然後你想，想，現在是暑假，其實在這種溪邊很多人會帶著這些觀光客過來然後其實就很滿然後他們就會帶什麼遮陽傘啊。

夢璇: 或是留下一堆垃圾這樣子

米媽: 然後但是這一些人，他們，他們就是很就是看到素材然後直接去做。

米媽: 這樣我就。

夢璇: 覺得很有趣，這樣就是，反而這樣維持了這樣的品質，生活品質。

米媽: 嗎。其實就一直有跟大家分享，因為其實我們還是會有一些米粉回來。

米媽: 然後我就跟他們說你們現在回來真的是很聰明。我說因為現在觀光客少。然後呢，交通不會擠。

米媽: 然後你想要去吃任何餐廳或是去觀光景點，都不會人擠，人它是一個非常舒服的人流對的一個狀態，對這樣子。

夢璇: 確實，就是感覺，感覺整個淨空，這樣子對啊。

米媽: 但是，因為因為你們的百合是需要，就是它其實，主要還是用宅，配宅。

夢璇: 配 對，但這個影響倒是不會很大就可能颱風過後一兩天吧塞車這樣子那現在就好了這樣子對對，對。

夢璇: 所以其實，因為我們有做很多的服務，有一種是宅配嘛，然後再來就是每週六的市集就是我們會去花蓮的好市集，那邊去賣我們的農產品這樣花蓮好市集是在哪裡在那個花蓮的鐵道，二館，在那個火車頭那邊福建街。

夢璇: 我們每個禮拜六的早上呢會在那邊擺攤這樣那是一個有機有膳的市集，農作市集。然後第三個管道是我們會接導覽體驗，就是有一些想要來來我們農場參觀然後，或者是想要去認識，了解百合啊，或者是有機農作物的人，他們會來到我們農場然後就是用預約的方式啦，就是我會帶他們去農場裡面就是參觀，這樣那幾個人可以成行呢我們沒有人數限制，沒有人。

米媽: 數限制。

夢璇: 嗎，對啊， 然後我們農場也沒有門啊，就是你們隨時都可以來有真的很華麗對對對。

夢璇: 然後第四個方式是我們農場的那個直售它是有點像無人商店這樣大家隨時都可以來買，想要的東西隨時都在架上就是補滿那個貨，就是等你們來買。

米媽: 對。 然後還有就是那個信封的要投錯欸。

夢璇: 要投對地方。

米媽: 因為我第一次去買，呢我就投錯地方，然後呢 孟熊還敲我頭，然後我就想說請問錢在。

夢璇: 哪。

米媽: 兒。

夢璇: 對 你是。

米媽: 投到哪裡去?

夢璇: 因為我們那時候會跟米媽認識，也是因為這個小插曲，然後我們才對象化，不然其實我也不知道你是誰這樣子。

米媽: 對， 然後我又是用我們家庭。

夢璇: 的信封沒錯。

米媽: 沒錯 這邊。

夢璇: 有。

米媽: 個民宿的，因為我不知道你有提供信封。所以我就想說那，不然我就自己帶信封，因為我也不知道我錢要怎麼辦。

米媽: 我就想說你很貼心，還有提供信封，然後就是你們什麼水費，電費的，那信封你有留。

夢璇: 著對， 它是一個信封可以裝錢，這樣子。然後我那時候就跟米媽說 投到大門。

夢璇: 但是它那時候放在的是旁邊那個小提袋裡面，對。

米媽: 因為想說門然後。

夢璇: 因為我，

米媽: 真的沒有看到那個指示。對對對。

夢璇: 要。

米媽: 往上投。

夢璇: 要往上 要往。

米媽: 上。

夢璇: 對，如果不夠高，旁邊有小椅子，可以墊對。

米媽: 好啦，那最後啊，可不可以跟大家分享一下你們最近不是有舉辦一個活動叫做新鮮時刻過我的農生活第四期的嘛，對不對，對，第

夢璇: 四。

米媽: 期。

夢璇: 因為第三期。

米媽: 是我們。

夢璇: 第三。

米媽: 期是。

夢璇: 米林。啊，夢地對。

米媽: 這個活動其實就是從產地到餐桌那你可以跟我們分享一下這個活動的概念。然後還有這一次你們是跟米其林一起合作耶，那你們在合作上面有沒有一些特別的。

夢璇: 經驗。

speaker5: 嗯，

夢璇: 就是這個企劃呢，其實是從去年開始，2023年就是去發想的一個企劃那他其實有跟那個我們的壽豐農會一起合作然後的企劃那這個叫做食農創新計劃。

夢璇: 那會開始做。這個是因為我覺得農產品其實要有更多的發展是要跟食物去結合，就是農 食跟農是要在一起他才會可能蹦出一些更更不錯的一些想法這樣子他如果只是農作物然後只是這樣子買回去其實那個產地的那個跟餐桌的連結並不強這樣。

夢璇: 所以我那時候就想說好， 那就是用品牌聯名的方式然後去找餐廳一起合作那第三集是特別找米媽是民宿合作是因為米媽這邊有那個他們民宿的早餐就是蠻特色的叫米家早餐。

夢璇: 這樣子用這種的風格去做那個企劃這樣那今年呢，2024年，我想說那也要有不同的突破就是想說有沒有可能呢就是再去跟就是Foodjo他們一起合作那Foodjo他們是在4月3號，那個地震之後開幕的在那個將軍府的一間餐廳這樣

米媽: 那你是怎麼認識他們的?

夢璇: 我認識他們也是因為他們用我們家的那個百合然後就是做那個料理這樣子。然後5月的時候我就去過他們那邊然後吃。

夢璇: 一吃就覺得哇， 真的很不錯這樣。然後因為主廚，他非常 Kimi,他很用心，就是他們團隊是來到我們農場然後去了解這個作物的生長然後百合啊他怎麼種的啊，然後產地探訪然後結束之後才就是把這個百合拿回去做菜這樣子。

夢璇: 然後每個禮拜他們都會跟我們就是買啊，然後就是用在餐廳這樣子對，他們就是一個 Five Dining的那個料理對那這次我也希望說透過這個活動然後去把我們農場的一些。

夢璇: 有機農產品壽豐這邊的有機農產品就推播出去給大家就想說做一個全有機的Five Dining這樣用這樣的一個概念然後這次也是希望說把產地餐桌做一個更全面的連結吧。

夢璇: 因為之前我都是邀請廚師來到我們的農場去做菜，來到產地做菜。那這次呢，因為我覺得Five Dining,這個舞臺也很重要，那可能我們農場的設備沒有那麼完善，那這樣的話其實對發揮來說會不太容易。

夢璇: 所以我就跟他們說好， 那，這樣子我們就是做產地跟餐桌端的連結就是在這邊做完體驗，之後呢在農場做完體驗然後我們直接到餐廳裡面去用餐然後就是把產地搬到餐桌的，這種感覺然後也做了 在餐點上，做了一些嘗試。

米媽: 大家講一下有幾道料理嗎。

夢璇: 有七道。到時候會有七道餐點然後再加兩杯的無酒精飲品。那七道餐點呢都會是以農場的食材做為主角，然後再搭配一些在地的食材去做的一個料理。

夢璇: 那每一道都是有百合。

米媽: 嗎?

夢璇: 百合會出現在其中兩道甜點師。他是之前在花蓮有開店。他叫樹李那樹李的甜點店的主理人。他現在是在Fujio上班。

夢璇: 所以我覺得大家來這個餐會會覺得很值。回票價是因為這邊有很厲害的米其林廚師然後還有甜點師然後釋酒師然後為大家呈現那一場餐桌。

米媽: 那，如果那個報名的連結的話，那我一樣會放在本集的節目欄那如果有人會想要報名的話，那你就可以直接直接點擊那。

米媽: 我。其實這一次我真的很開心可以邀請到孟璇來到我的節目上呢然後跟大家分享這麼多經營的一些故事，然後還有對於土地還有對他們農產品的，我們一些不知道的事情他們的粉絲專頁呢，我一樣呢也會放到本集的節目來你們呢也可以去關注一下農場的最新消息那給予農場支持鼓勵那假如呢你們回到米拉蒙蒂呢也想要去體驗江浴堡有機農場的話，呢你們可以在訂房的時候呢跟我講喔，好啦，那就先這樣囉。

米媽: 謝謝大家，掰掰